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好服务,是用心做出来的

发布日期:2018-11-13 14:58:15

文/刘漫漫(镇江万达餐厅 员工)


一天,一位顾客点了一份香菇鸡粒菜饭套餐,但因为我在配餐时将汤与别的收银员配的汤弄混了,所以配错了汤,等我反应过来找到顾客时,汤已经被顾客喝过了。

“小姐,您好!很抱歉我们刚刚不小心把您的汤配错了。”我满脸歉意地对顾客说道。

“你们把汤拿错关我什么事,我拿的汤是贵的还是便宜的?”顾客不耐烦的回答说。

“很抱歉,这个汤是特惠组合里的鱼丸汤,您原来应该是圆盅汤,这是我们的失误,很抱歉!”我深感歉意的向她解释。

“搞什么?我买的套餐,你却给我特惠的汤?”顾客听到我的回答后更加生气地说道。

我原本是想跟顾客好好道歉,表达歉意的,但顾客的态度却让我感觉很委屈,但我也不是故意的呀,我正想和她理论,却听到经理的声音:“小姐,很抱歉给您带来不便,我现在就帮您换回原来的汤,而这份汤算是我们赠送您的,可以吗?”

“不会还要再加钱吧?”顾客有点置疑的问。

“不用的,这是我们的失误,当然由我们来承担这个错误,希望您不要生气!”经理微笑着回答道。

“恩,好吧!”顾客笑着答应。

在经理与顾客的对话过程中,她始终保持着微笑,后来,她跟我说服务行业不可避免的会受些委屈,不管谁对谁错,既然我们身在服务这个行业,我们就要用心做好。我听了以后很有感触,也深切地体会到在服务行业我必须学会要用心的去服务顾客,只有用心了,才会更加全面的为顾客服务,才会被顾客认可,也只有用心了,才不会与顾客发生冲突,才不会意气用事。

过了几天,那个顾客带着她的朋友来我们餐厅用餐,而且还对她朋友说:“这家餐厅服务很好,东西也不错,你们爱吃什么就点吧!”

听到她的话,我觉得哪怕自己受一点委屈也值得,这样的肯定,不正是我们所要的么?
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